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蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and pla...

~

周振文

蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Culinary carving and plate decoration
作者:	周振文,
出版地:	新北市中和區
出版者:	新文京開發;
出版年:	2017[民106]
版本:	六版
面頁冊數:	[10],248面 : 彩圖,表 ; 26公分+1張光碟片
集叢名:	餐旅叢書
標題:	蔬果雕切 -
ISBN:	978-986-430-326-7

蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration
周, 振文

蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration / 周振文編著 - 六版. - 新北市中和區 : 新文京開發, 2017[民106]. - [10],248面 ; 彩圖,表 ; 26公分. - (餐旅叢書).
ISBN 978-986-430-326-7
蔬果雕切

蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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館藏流通類別

220496

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圖書

427.32 7750 106

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