周振文

概要

作品:	9 作品在 9 項出版品 1 種語言

書目資訊

海鮮果雕宴客菜 by: 周振文 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration by: 周振文 (書目-語言資料,印刷品) , [編著]

蔬果切雕 by: 周振文 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

食材切雕 = Sculpture of cook material by: 古來文; 周振文 (書目-語言資料,印刷品) , [作]

電子壓力鍋 by: 周振文 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

蔬果切雕基礎技法 : 提供21部真人影音教學 by: 周振文 (書目-語言資料,印刷品) , [編著]

蔬果切雕技法與盤飾 by: 周振文 (書目-語言資料,印刷品) , [編著]

最新蔬果切雕基礎技法 by: 凌網科技股份有限公司; 周振文 (書目-電子資源)

中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel : 第一本中餐乙級教科書兼具考照效能之實用寶典 by: 古來文; 周振文; 李冠嘉 (書目-語言資料,印刷品) , [菜式主饌]

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