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餐飲安全與衛生 = Food safety and sanitation

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Food safety and sanitation
作者:	李義川,
出版地:	新北市深坑區
出版者:	揚智文化;
出版年:	2017[民106]
版本:	三版
面頁冊數:	[7],403面 : 圖,表 ; 23公分
集叢名:	餐飲旅館系列
標題:	食品衛生管理 -
標題:	餐飲業管理 -
附註:	參考書目:面393-403
ISBN:	978-986-298-264-8

餐飲安全與衛生 = Food safety and sanitation
李, 義川

餐飲安全與衛生 = Food safety and sanitation / 李義川著 - 三版. - 新北市深坑區 : 揚智文化, 2017[民106]. - [7],403面 ; 圖,表 ; 23公分. - (餐飲旅館系列).
參考書目:面393-403.
ISBN 978-986-298-264-8
食品衛生管理餐飲業管理

餐飲安全與衛生 = Food safety and sanitation
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

220634

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圖書

412.25 4082 106

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