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主題
李義川
概要
作品:
7 作品在 7 項出版品 1 種語言
書目資訊
團體膳食規劃與實務 = The plan and mangement of group meal
by: 李義川
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
團體膳食規劃與實務 = The Plan and management of group meal
by: 李義川
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
餐飲安全與衛生 = Food safety and sanitation
by: 李義川
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
老人營養與膳食製備 = Geriatric nutrition and meal preparation
by: 李義川
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
餐飲營養學 = Catering nutrition : 維持健康生活全人照護之磐石
by: 李義川
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
餐飲食品安全與衛生 = Food & beverage safety and hygiene : 提升餐飲品質必備聖經
by: 李義川
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
餐飲衛生與管理 = Food & beverage hygienic safety and hygiene managment
by: 李義川
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
主題
餐飲管理
營養學
健康飲食
老人養護
食品衛生管理
餐飲業管理
食品衛生
個案研究
飲食
飲食業- 管理
營養
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