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料理科學 : 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
紀錄類型:
書目-電子資源 : 單行本
譯自:
What Einstein told his cook 2
副題名:
熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
作者:
沃克
其他作者:
鄭煥昇,
其他作者:
黃作炎,
其他作者:
洪慈敏,
其他作者:
WolkeRobert L.,
其他團體作者:
凌網科技股份有限公司
出版地:
臺北市
出版者:
采實文化;
出版年:
2015[民104]
版本:
初版
面頁冊數:
1冊 : 圖
集叢名:
愛悅讀系列2
標題:
食品科學 -
標題:
烹飪 -
標題:
問題集 -
電子資源:
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附註:
資料型式: 文字
附註:
檢索型式: 電子書服務平台
附註:
系統需求: HyRead Library
ISBN:
978-986-5683-61-0
ISBN:
986-5683-61-X
料理科學 : 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
沃克
料理科學
: 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 鄭煥昇, 黃作炎, 洪慈敏譯 - 初版. - 臺北市 : 采實文化, 2015[民104]. - 1冊 ; 圖. - (愛悅讀系列 ; 2).
資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library.
ISBN 978-986-5683-61-0ISBN 986-5683-61-X
食品科學烹飪問題集
鄭, 煥昇
料理科學 : 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
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