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拉麵開店技術教本 : 名店湯頭.自製麵條.配菜

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	ラーメン技術教本
副題名:	名店湯頭.自製麵條.配菜
其他作者:	潘涵語,
團體作者:	柴田書店
出版地:	新北市中和區
出版者:	瑞昇文化;
出版年:	2019[民108]
版本:	初版
面頁冊數:	143面 : 彩圖,像,設計圖 ; 26公分
標題:	餐飲業管理 -
標題:	日本 -
ISBN:	978-986-401-386-9

拉麵開店技術教本 : 名店湯頭.自製麵條.配菜
柴田書店

拉麵開店技術教本 : 名店湯頭.自製麵條.配菜 / 柴田書店編著 ; 潘涵語譯 - 初版. - 新北市中和區 : 瑞昇文化, 2019[民108]. - 143面 ; 彩圖,像,設計圖 ; 26公分.
ISBN 978-986-401-386-9
餐飲業管理

潘, 涵語

拉麵開店技術教本 : 名店湯頭.自製麵條.配菜
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

224230

三樓書庫

一般借閱

圖書

483.8 2650 108

一般(Normal)

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0

5030000-1080012

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