柴田書店

概要

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書目資訊

海鮮料理創意技法 = Sea gastronmy : 頂級主廚無國界海味饗宴87道 by: 曹茹蘋; 柴田書店 (書目-語言資料,印刷品) , [編著]

芭菲 = Parfait : 設計一杯IG網美風水果百匯 by: 李明穎; 柴田書店 (書目-語言資料,印刷品) , [編著]

拉麵開店技術教本 : 名店湯頭.自製麵條.配菜 by: 日本; 柴田書店; 潘涵語 (書目-語言資料,印刷品) , [編著]

法式曲奇常溫蛋糕 : 狂熱烘焙師的美味靈感 by: 柴田書店; 羅淑慧 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

日本名廚高湯研究全書 : 一窺七大頂級職人的製湯技巧,科學解析高湯風味原理,揭開美味升級的祕密 by: 林香吟; 柴田書店 (書目-語言資料,印刷品) , [編著]

羊料理 : 世界各地135道食譜與羊肉烹調技術、羊肉處理技術、羊隻部位分割 by: 柴田書店; 黃美玉 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

鐵板燒究極技法全書 = Teppanyaki now! by: 安珀; 柴田書店 (書目-語言資料,印刷品) , [編著]

熟成肉聖經 : 專家聯手鉅獻，濃縮極致醇郁滋味的技術 by: 安珀; 柴田書店 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

歡迎光臨夢幻甜點店 = La Pâtisserie des Rêves recipe book : 巴黎第一甜點大師菲利普.康帝辛尼的26道獨家食譜 by: Conticini,, Philippe; 柴田書店; 法國; 蘇暐婷 (書目-語言資料,印刷品) , [編]

八大烘焙師專業配方 : 含蜜糖甜點 by: 柴田書店; 江宓蓁 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

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