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甜與權力 : 糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	Sweetness and power
副題名:	糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐
作者:	MintzW. Sidney,
其他作者:	李祐寧,
出版地:	新北市新店區
出版者:	大牌出版; 遠足文化發行;
出版年:	2020[民109]
版本:	初版
面頁冊數:	349面 : 圖,表 ; 22公分
標題:	飲食風俗 -
標題:	糖 -
標題:	糖業 -
標題:	文化史 -
附註:	參考書目:面335-349
附註:	含注釋
ISBN:	978-986-7645-97-5

甜與權力 : 糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐
Mintz, W. Sidney

甜與權力 : 糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐 / 西敏司(Sidney W. Mintz)著 ; 李祐寧譯 - 初版. - 新北市新店區 : 大牌出版, 2020[民109]. - 349面 ; 圖,表 ; 22公分.
參考書目:面335-349含注釋.
ISBN 978-986-7645-97-5
飲食風俗糖糖業文化史

李, 祐寧

甜與權力 : 糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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館藏流通類別

224353

三樓書庫

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圖書

538.71 M667 109

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0

5030000-1080012

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