南開科技大學圖書館 |

Language: 繁體中文

說明(常見問題)

南開科技大學

圖書館首頁

編目中圖書申請

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

專業麵包師必讀 : 新時代的麵包製作法; 全新發酵種、冷藏.冷凍製作法, 美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性!

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	プロベーカーが選ぶこれからの製パン法
副題名:	新時代的麵包製作法
作者:	竹谷光司,
其他作者:	胡家齊,
出版地:	臺北市
出版者:	大境文化事業有限公司;
出版年:	2021[民110]
版本:	初版
面頁冊數:	127面 : 圖,表 ; 26公分
集叢名:	Easy cookE122
標題:	點心食譜 -
標題:	麵包 -
ISBN:	9789860636918

專業麵包師必讀 : 新時代的麵包製作法; 全新發酵種、冷藏.冷凍製作法, 美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性!
竹谷, 光司

專業麵包師必讀 : 新時代的麵包製作法 / 竹谷光司作 ; 胡家齊翻譯 - 初版. - 臺北市 : 大境文化事業有限公司, 2021[民110]. - 127面 ; 圖,表 ; 26公分. - (Easy cook ; E122).
ISBN 9789860636918
點心食譜麵包

胡, 家齊

專業麵包師必讀 : 新時代的麵包製作法; 全新發酵種、冷藏.冷凍製作法, 美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性!
LDR:01110cam0a2200241 450 001 1000116681
005 20230621103522.0
009 023222/5/01
010 0 $a 9789860636918 $b 平裝 $d NT480
100 $a 20210917d2021 m y0chiy5050 e
101 1 $a chi $c jpn
102 $a tw
105 $a ak z 000yy
200 1 $a 專業麵包師必讀 $e 新時代的麵包製作法 $f 竹谷光司作 $g 胡家齊翻譯 $e 全新發酵種、冷藏.冷凍製作法, 美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性!
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $c 大境文化事業有限公司 $d 2021[民110]
215 0 $a 127面 $c 圖,表 $d 26公分
225 1 2 $a Easy cook $v E122
517 1 1 $a 全新發酵種、冷藏.冷凍製作法, 美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性! $z chi
517 1 1 $a 全新發酵種冷藏冷凍製作法, 美味加倍.有效利用時間.精省人力.更具計劃性! $z chi
527 1 1 $a プロベーカーが選ぶこれからの製パン法 $e さらに美味しく、もっと省力化、より計画的に $z jpn
606 1 $a 點心食譜 $2 cst $3 135203
606 1 $a 麵包 $2 cst $3 135204
681 $a 427.16 $b 8891-2
700 1 $a 竹谷 $b 光司 $4 作 $3 1000118646
702 1 $a 胡 $b 家齊 $4 翻譯 $3 33729
801 0 $a TW $b NKUT $c 20210923 $g CCR $m 4
801 1 $a TW $b NKUT $c 20210923 $g CCR $m 4

0 筆讀者評論

館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

232225

三樓書庫

一般借閱

圖書

427.16 8891-2 110

一般(Normal)

在架

0

5030000-1090012

1 筆 • 頁數 1 •
1

評論

新增評論分享你的心得

建立或儲存個人書籤

書目轉出

取書館別

變更密碼

登入