Language:
繁體中文
English
日文
說明(常見問題)
南開科技大學
圖書館首頁
編目中圖書申請
登入
回首頁
切換:
標籤
|
MARC模式
|
ISBD
熟成肉聖經 : 專家聯手鉅獻，濃縮極致醇郁滋味的技術
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
熟成肉
副題名:
專家聯手鉅獻，濃縮極致醇郁滋味的技術
其他作者:
安珀
團體作者:
柴田書店
出版地:
臺北市
出版者:
台灣東販;
出版年:
2021[民110]
版本:
初版
面頁冊數:
167面 : 彩圖,像,設計圖 ; 26公分
標題:
肉類食物 -
標題:
烹飪 -
附註:
封面英文題名:Dry Aging Meat
附註:
封面英文題名:精選肉品X熟成講究X特殊烹製 時間所造就的極致美味
附註:
含索引
ISBN:
9789865116729
熟成肉聖經 : 專家聯手鉅獻，濃縮極致醇郁滋味的技術
柴田書店
熟成肉聖經
: 專家聯手鉅獻，濃縮極致醇郁滋味的技術 / 柴田書店編著 ; 安珀譯 - 初版. - 臺北市 : 台灣東販, 2021[民110]. - 167面 ; 彩圖,像,設計圖 ; 26公分.
封面英文題名:Dry Aging Meat封面英文題名:精選肉品X熟成講究X特殊烹製 時間所造就的極致美味含索引.
ISBN 9789865116729
肉類食物烹飪
安珀
熟成肉聖經 : 專家聯手鉅獻，濃縮極致醇郁滋味的技術
LDR
:01053cam0a2200265 450C
001
1000117590
005
20230727101004.0
010
0
$a
9789865116729
$b
平裝
$d
NT880
100
$a
20210925d2021 m y0chiy5050 e
101
1
$a
chi
$c
jpn
102
$a
tw
105
$a
ace z 001yy
200
1
$a
熟成肉聖經
$e
專家聯手鉅獻，濃縮極致醇郁滋味的技術
$f
柴田書店編著
$g
安珀譯
205
$a
初版
210
$a
臺北市
$c
台灣東販
$d
2021[民110]
215
0
$a
167面
$c
彩圖,像,設計圖
$d
26公分
300
$a
封面英文題名:Dry Aging Meat
300
$a
封面英文題名:精選肉品X熟成講究X特殊烹製 時間所造就的極致美味
300
$a
含索引
517
1 1
$a
專家聯手鉅獻，濃縮極致醇郁滋味的技術
$z
chi
517
1 1
$a
Dry Aging Meat
$z
eng
517
1 1
$a
精選肉品X熟成講究X特殊烹製 時間所造就的極致美味
$z
chi
527
1 1
$a
熟成肉
$e
人気レストランのドライエイジングと料理
$z
jpn
606
1
$a
肉類食物
$2
cst
$3
139200
606
1
$a
烹飪
$2
cst
$3
131947
681
$a
427.2
$b
2650-2
702
1
$a
安珀
$4
譯
$3
1000004985
710
0 2
$a
柴田書店
$4
著
$3
1000084348
801
0
$a
TW
$b
NKUT
$c
20211111
$g
CCR
$m
4
801
1
$a
TW
$b
NKUT
$c
20211111
$g
CCR
$m
4
0 筆讀者評論
館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約人數
備註欄
附件
232784
三樓書庫
一般借閱
圖書
427.2 2650-2 110
一般(Normal)
在架
0
5030000-1090016
1 筆 • 頁數 1 •
1
評論
新增評論
分享你的心得
建立或儲存個人書籤
書目轉出
取書館別
處理中
...
變更密碼
登入