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餐飲概論 = General food & beverage
~
蘇芳基
餐飲概論 = General food & beverage
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
General food & beverage
作者:
蘇芳基,
出版地:
臺北市
出版者:
楊靜惠;
出版年:
[2005]民94
面頁冊數:
[6],400面 : 部份彩圖,表格 ; 23公分
集叢名:
觀光餐旅專業用叢書
標題:
飲食 - 營業 -
餐飲概論 = General food & beverage
蘇, 芳基
餐飲概論
= General food & beverage / 蘇芳基編著 - 臺北市 : 楊靜惠, [2005]民94. - [6],400面 ; 部份彩圖,表格 ; 23公分. - (觀光餐旅專業用叢書).
飲食 -- 營業
餐飲概論 = General food & beverage
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館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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索書號
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圖書
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一般(Normal)
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