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味噌大學

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	三角寬,
其他作者:	程健蓉,
出版地:	新北市
出版者:	遠足文化;
出版年:	民102
版本:	初版
面頁冊數:	259面 : 部份彩圖 ; 21公分
集叢名:	遠足飲食Supper28
標題:	味噌 -
標題:	飲食風俗 -
標題:	調味料 -
附註:	三角寬本名三浦守
摘要註:	決定日本飲食文化的關鍵料理味, 流傳超過四十年的手作味噌經典圖解
ISBN:	978-986-5967-77-2

味噌大學
三角, 寬

味噌大學 / 三角寬作 ; 程健蓉譯 - 初版. - 新北市 : 遠足文化, 民102. - 259面 ; 部份彩圖 ; 21公分. - (遠足飲食Supper ; 28).
三角寬本名三浦守.
ISBN 978-986-5967-77-2
味噌飲食風俗調味料

程, 健蓉

味噌大學
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210 $a 新北市 $c 遠足文化 $d 民102
215 0 $a 259面 $c 部份彩圖 $d 21公分
225 1 $a 遠足飲食Supper $v 28
300 $a 三角寬本名三浦守
330 $a 決定日本飲食文化的關鍵料理味, 流傳超過四十年的手作味噌經典圖解
606 $a 味噌 $2 csh $3 103334
606 $a 飲食風俗 $2 csh $3 128076
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702 1 $a 程 $b 健蓉 $4 譯 $3 97128
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

203663

三樓書庫

一般借閱

圖書

427.61 1023 102

一般(Normal)

在架

0

5030000-1010019

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