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餐飲服務 : 理論與技術

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	理論與技術
作者:	鄭佳欣,
出版地:	臺中市
出版者:	華格那;
出版年:	2011[民100]
版本:	初版
面頁冊數:	[221]面 : 圖,表格 ; 26公分
標題:	餐飲業 -
標題:	餐飲管理 -
標題:	飲食 - 營業 -
標題:	飲食業 - 管理 -
附註:	含參考書目
ISBN:	978-986-6115-26-4

餐飲服務 : 理論與技術
鄭, 佳欣

餐飲服務 : 理論與技術 / 鄭佳欣等合著 - 初版. - 臺中市 : 華格那, 2011[民100]. - [221]面 ; 圖,表格 ; 26公分.
含參考書目.
ISBN 978-986-6115-26-4
餐飲業餐飲管理飲食飲食業 -- 營業 -- 管理

餐飲服務 : 理論與技術
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

204106

四樓指定參考教科書區

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圖書

483.8 8727 100

一般(Normal)

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0

5030000-1010019

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