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餐飲服務手冊
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
The waiter's handbook.
作者:
Brown,Graham,
其他作者:
Hepner,Karon,
其他作者:
林仕杰,
出版地:
臺北市
出版者:
五南;
出版年:
1996[民85]
版本:
初版
面頁冊數:
[15],298面 : 圖 ; 24公分
集叢名:
觀光系列5
標題:
飲食 - 營業 -
附註:
民89年初版5刷
附註:
含索引
ISBN:
957-11-1129-5
餐飲服務手冊
Brown,, Graham
餐飲服務手冊
/ Graham Brown, Karon Hepner作 ; 林仕杰譯 - 初版. - 臺北市 : 五南, 1996[民85]. - [15],298面 ; 圖 ; 24公分. - (觀光系列 ; 5).
民89年初版5刷含索引.
ISBN 957-11-1129-5
飲食 -- 營業
Hepner,, Karon
餐飲服務手冊
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館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
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140170
三樓書庫
一般借閱
圖書
483.8 B877 89
一般(Normal)
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0
5030000-0940009
1 筆 • 頁數 1 •
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