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主題
The Culinary Institute of America (CIA)
概要
作品:
1 作品在 1 項出版品 1 種語言
書目資訊
廚房收益之書 : 全美第一料理名校CIA的6堂成本數學課
by: The Culinary Institute of America (CIA); 美國廚藝學校; 范思婕
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
Subjects
餐飲管理
成本控制
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