陳維真
概要
作品: | 5 作品在 5 項出版品 1 種語言 |
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書目資訊
料理的科學 : 好廚藝必備百科全書,完整收錄50個烹調原理與密技
by:
America's Test Kitchen; Crosby, Guy; The editors at America's Test Kitchen; 張簡守展; 美國實驗廚房編輯群 ((The editors at America's Test Kitchen)); 陳維真
(書目-語言資料,印刷品)
, [譯]
專業大廚 : 專業烹飪的知識、技藝與解答
by:
The Culinary Institute of America; 林潔盈; 王湘菲; 美國廚藝學院; 陳維真
(書目-語言資料,印刷品)
, [譯]