吉野精一

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Titles

麵包的科學 : 令人感到幸福的香氣與口感的祕密 by: 吉野精一; 張資敏 (Language materials, printed) , [著]

用科學方式瞭解麵包的「為什麼?」 : 材料、製作、困難排解的138個Q&A by: 吉野精一; 胡家齊 (Language materials, printed) , [著]

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