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表紙
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概観
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タイトル
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主題
吉野精一
概観
著作:
2 作品に 2 出版物中に 1 言語
タイトル
麵包的科學 : 令人感到幸福的香氣與口感的祕密
…で: 吉野精一; 張資敏
(言語・文字資料 (印刷物))
, [著]
用科學方式瞭解麵包的「為什麼?」 : 材料、製作、困難排解的138個Q&A
…で: 吉野精一; 胡家齊
(言語・文字資料 (印刷物))
, [著]
主題
麵頭
烹飪
食品科學
點心食譜
麵包
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