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餐飲成本控制 = Food & beverage cost control : 理論與實務

レコード種別:	言語・文字資料 (印刷物) : モノグラフ
並列タイトル:	Food & beverage cost control
タイトル情報:	理論與實務
著者:	張金印,
出版地:	臺北市
出版された:	五南;
出版年:	2014[民103]
版次:	二版
記述:	342面 : 圖,表 ; 23公分
シリーズ:	餐旅書系
主題:	餐飲管理 -
主題:	成本控制 -
注記:	參考書目: 面342
国際標準図書番号 (ISBN):	978-957-11-7693-2

餐飲成本控制 = Food & beverage cost control : 理論與實務
張, 金印

餐飲成本控制 = Food & beverage cost control : 理論與實務 / 張金印著 - 二版. - 臺北市 : 五南, 2014[民103]. - 342面 ; 圖,表 ; 23公分. - (餐旅書系).
參考書目: 面342.
ISBN 978-957-11-7693-2
餐飲管理成本控制

餐飲成本控制 = Food & beverage cost control : 理論與實務
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