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餐飲安全衛生 = Restaurant food safety : 餐飲...
~
文長安
餐飲安全衛生 = Restaurant food safety : 餐飲安全好 危害風險少
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Restaurant food safety
副題名:
餐飲安全好 危害風險少
作者:
文長安,
出版地:
新北市中和區
出版者:
華立圖書;
出版年:
2016[民105]
版本:
一版
面頁冊數:
xxi,320面 : 彩圖,表 ; 26公分
集叢名:
餐旅觀光叢書5539
標題:
食品衛生管理 -
標題:
餐飲業管理 -
ISBN:
9789577846754
餐飲安全衛生 = Restaurant food safety : 餐飲安全好 危害風險少
文, 長安
餐飲安全衛生
= Restaurant food safety : 餐飲安全好 危害風險少 / 文長安著 - 一版. - 新北市中和區 : 華立圖書, 2016[民105]. - xxi,320面 ; 彩圖,表 ; 26公分. - (餐旅觀光叢書 ; 5539).
ISBN 9789577846754
食品衛生管理餐飲業管理
餐飲安全衛生 = Restaurant food safety : 餐飲安全好 危害風險少
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館藏地:
全部
四樓指定參考教科書區(4th Floor-Course Reserves)
出版年:
卷號:
館藏
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