南開科技大學圖書館 |

Language: 繁體中文

說明(常見問題)

南開科技大學

圖書館首頁

編目中圖書申請

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

肉品聖經 : 牛、羊、豬、禽，品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	Le manuel du garçon boucher
副題名:	牛、羊、豬、禽，品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書
著者:	Le CaisneArthur,
副次的な著作責任:	GrossoneJean,
副次的な著作責任:	韓書妍,
出版地:	臺北市
出版された:	積木文化;
出版年:	2018[民107]
版次:	初版
記述:	239,[1]面 : 彩圖,地圖,表 ; 24公分
シリーズ:	五味坊103
主題:	肉類食譜 -
注記:	含索引與參考書目
国際標準図書番号 (ISBN):	978-986-459-143-5

肉品聖經 : 牛、羊、豬、禽，品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書
LDR:01008cam0 2200217 450 001 1000082561
005 20190904113919.0
010 0 $a 978-986-459-143-5 $b 平裝 $d NT880
100 $a 20180901d2018 m y0chiy5050 e
101 1 $a chi $c fre
102 $a tw
105 $a abk a 001yy
200 1 $a 肉品聖經 $e 牛、羊、豬、禽，品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書 $f 亞瑟.凱納(Arthur Le Caisne)著 $g 尚.葛羅松(Jean Grosson)插圖 $g 韓書妍譯
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $c 積木文化 $d 2018[民107]
215 0 $a 239,[1]面 $c 彩圖,地圖,表 $d 24公分
225 1 2 $a 五味坊 $v 103
300 $a 含索引與參考書目
517 1 1 $a 牛、羊、豬、禽，品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書 $z chi
527 1 1 $a Le manuel du garçon boucher $z fre
606 1 $a 肉類食譜 $2 cst $3 1000004935
681 $a 427.2 $b L455
700 1 $a Le Caisne $b Arthur $4 著 $3 1000121425
702 1 $a Grossone $b Jean $4 繪 $3 1000111404
702 1 $a 韓 $b 書妍 $4 譯 $3 1000082010
801 0 $a tw $b NKUT $c 20180901 $g CCR $m 4

0 ～に基づいて論評

所在地: 出版年: 巻次:

所藏資料

1 レコード • ページ 1 •
1

所在地名称

一般資料表示

220981

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

427.2 L455 107

一般(Normal)

在籍

0

5030000-1060014

1 レコード • ページ 1 •
1

論評

論評を追加あなたの考えを共有してください。

個人のブックマークを保存する

書誌を輸出します

受取館

パスワードを変更する

ログイン