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廚藝好好玩 : 探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
譯自:	Cooking for geeks
副題名:	探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物
作者:	波特
其他作者:	潘昱均,
其他團體作者:	凌網科技股份有限公司
出版地:	新北市
出版者:	奇光出版; 遠足文化發行;
出版年:	2017[民106]
版本:	三版
面頁冊數:	478面 : 圖, 表
標題:	烹飪 -
標題:	食物 -
電子資源:	點擊此處閱讀HyRead ebook凌網電子書，以本校WebMail帳密登入可下載全文離線閱讀
附註:	資料型式: 文字
附註:	檢索型式: 電子書服務平台
附註:	系統需求: HyRead Library
附註:	全新增訂版
ISBN:	978-986-93688-6-5
ISBN:	986-93688-6-7

廚藝好好玩 : 探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物
波特

廚藝好好玩 : 探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物 / 傑夫.波特(Jeff Potter)著 ; 潘昱均譯 - 三版. - 新北市 : 奇光出版, 2017[民106]. - 478面 ; 圖, 表.
資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library全新增訂版.
ISBN 978-986-93688-6-5ISBN 986-93688-6-7
烹飪食物

潘, 昱均

廚藝好好玩 : 探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物
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OE0061309

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