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精工可可與巧克力 = Artisan cocoa and chocolate : 入門科學與技術

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Artisan cocoa and chocolate
副題名:	入門科學與技術
作者:	王裕文,
出版地:	臺北市
出版者:	臺大磯永吉學會;
出版年:	2018[民107]
版本:	初版
面頁冊數:	189,[2]面 : 部分彩圖,表 ; 23公分
標題:	可可 -
標題:	巧克力 -
附註:	參考書目:面180-189
ISBN:	978-986-93182-3-5

精工可可與巧克力 = Artisan cocoa and chocolate : 入門科學與技術
王, 裕文

精工可可與巧克力 = Artisan cocoa and chocolate : 入門科學與技術 / 王裕文著 - 初版. - 臺北市 : 臺大磯永吉學會, 2018[民107]. - 189,[2]面 ; 部分彩圖,表 ; 23公分.
參考書目:面180-189 .
ISBN 978-986-93182-3-5
可可巧克力

精工可可與巧克力 = Artisan cocoa and chocolate : 入門科學與技術
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

223628

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

463.844 1030 107

一般(Normal)

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0

5030000-1070013

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