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家常菜的美味科學 : 什麼食材適合煎?什麼時候要大火炒?讓炸物酥脆.滷汁...

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松本仲子

家常菜的美味科學 : 什麼食材適合煎?什麼時候要大火炒?讓炸物酥脆.滷汁入味.燒烤不乾柴的完全料理筆記

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
副題名:	什麼食材適合煎?什麼時候要大火炒?讓炸物酥脆.滷汁入味.燒烤不乾柴的完全料理筆記
作者:	松本仲子,
其他作者:	蔡麗蓉,
其他團體作者:	華藝數位股份有限公司
出版地:	臺北市
出版者:	采實文化;
出版年:	2017[民106]
版本:	初版
面頁冊數:	239面 : 圖
集叢名:	生活樹045
標題:	食譜 -
電子資源:	點擊此處查看iRead eBook華藝電子書全文
附註:	資料形式:文字
附註:	檢索形式:電子書服務平台
附註:	系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook
ISBN:	9789869452816

家常菜的美味科學 : 什麼食材適合煎?什麼時候要大火炒?讓炸物酥脆.滷汁入味.燒烤不乾柴的完全料理筆記
松本, 仲子

家常菜的美味科學 [電子資源] : 什麼食材適合煎?什麼時候要大火炒?讓炸物酥脆.滷汁入味.燒烤不乾柴的完全料理筆記 / 松本仲子著 ; 蔡麗蓉譯 - 初版. - 臺北市 : 采實文化, 2017[民106]. - 239面 ; 圖. - (生活樹 ; 045).
資料形式:文字檢索形式:電子書服務平台系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook.
ISBN 9789869452816
食譜

蔡, 麗蓉

家常菜的美味科學 : 什麼食材適合煎?什麼時候要大火炒?讓炸物酥脆.滷汁入味.燒烤不乾柴的完全料理筆記
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OE0066957

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