南開科技大學圖書館 |

Language: 繁體中文

說明(常見問題)

南開科技大學

圖書館首頁

編目中圖書申請

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

熟食冷肉技術大全 : 呈現道地風味 Charcuterie

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	本場の味が出せるシャルキュトリーの本格技術
副題名:	呈現道地風味 Charcuterie
作者:	吉田英明,
其他作者:	胡家齊,
出版地:	臺北市
出版者:	大境文化;
出版年:	2019[民108]
版本:	初版
面頁冊數:	239面 : 彩圖,表 ; 30公分
集叢名:	MasterM17
主題:	肉類食物 -
主題:	烹飪 -
注記:	含參考書目
国際標準図書番号 (ISBN):	978-986-96205-9-8

熟食冷肉技術大全 : 呈現道地風味 Charcuterie
吉田, 英明

熟食冷肉技術大全 : 呈現道地風味 Charcuterie / 吉田英明作 ; 胡家齊翻譯 - 初版. - 臺北市 : 大境文化, 2019[民108]. - 239面 ; 彩圖,表 ; 30公分. - (Master ; M17).
含參考書目.
ISBN 978-986-96205-9-8
肉類食物烹飪

胡, 家齊

熟食冷肉技術大全 : 呈現道地風味 Charcuterie
LDR:00712cam2 2200217 450 001 1000105069
005 20210428085837.0
010 0 $a 978-986-96205-9-8 $b 精裝 $d NT980
100 $a 20200827d2019 m y0chiy50 e
101 1 $a chi $z jpn
102 $a tw
105 $a ak z 000yy
200 1 $a 熟食冷肉技術大全 $e 呈現道地風味 Charcuterie $f 吉田英明作 $g 胡家齊翻譯
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $c 大境文化 $d 2019[民108]
215 0 $a 239面 $c 彩圖,表 $d 30公分
225 1 2 $a Master $v M17
300 $a 含參考書目
517 1 1 $a 呈現道地風味Charcuterie $z chi
527 1 1 $a 本場の味が出せるシャルキュトリーの本格技術 $z jpn
606 1 $a 肉類食物 $2 cst $3 139200
606 1 $a 烹飪 $2 cst $3 131947
681 $a 427.2 $b 4646
700 1 $a 吉田 $b 英明 $4 作 $3 1000129998
702 1 $a 胡 $b 家齊 $4 譯 $3 33729
801 0 $a tw $b NKUT $c 20200827 $g CCR $m 4

0 ～に基づいて論評

所在地: 出版年: 巻次:

所藏資料

1 レコード • ページ 1 •
1

所在地名称

一般資料表示

225790

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

427.2 4646 108

一般(Normal)

在籍

0

5030000-1080012

1 レコード • ページ 1 •
1

論評

論評を追加あなたの考えを共有してください。

個人のブックマークを保存する

書目轉出

取書館別

變更密碼

登入