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廚房規劃與實務管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
陳國維,
出版地:
臺中市
出版者:
華格那企業;
出版年:
2017[民106]
版本:
初版
面頁冊數:
1冊 : 彩圖,表 ; 26公分
標題:
餐飲業管理 -
附註:
含課後練習與參考文獻
ISBN:
978-986-362-393-9
廚房規劃與實務管理
陳, 國維
廚房規劃與實務管理
/ 陳國維等合著 - 初版. - 臺中市 : 華格那企業, 2017[民106]. - 1冊 ; 彩圖,表 ; 26公分.
含課後練習與參考文獻.
ISBN 978-986-362-393-9
餐飲業管理
廚房規劃與實務管理
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所在地:
全部
四樓指定參考教科書區(4th Floor-Course Reserves)
出版年:
巻次:
所藏資料
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予約数
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付属資料
228521
四樓指定參考教科書區(4th Floor-Course Reserves)
一般借閱
圖書
483.8 7562 106
一般(Normal)
在籍
0
5030000-1080018
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