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頂級食感 = Bonbon chocolate : 精品巧克力手作全書; 凝聚滋味風土、歷史、人文與技藝的璀璨結晶; chocolate knowledge origins of chocolate flavor and tasting bean to bar; eng

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Bonbon chocolate
副題名:	精品巧克力手作全書
作者:	黎玉璽,
出版地:	臺北市
出版者:	原水文化出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:	2021[民110]
版本:	初版
面頁冊數:	255面 : 彩圖,表 ; 26公分
集叢名:	烘焙職人系列13
標題:	巧克力 -
標題:	點心食譜 -
附註:	參考文獻:面255
附註:	封面副題名:國內第一本精品巧克力自製專書!是甜品師追求手藝登峰必備絕技，是探究巧克力全知識的寶庫之鑰!
ISBN:	9789869981644

頂級食感 = Bonbon chocolate : 精品巧克力手作全書; 凝聚滋味風土、歷史、人文與技藝的璀璨結晶; chocolate knowledge origins of chocolate flavor and tasting bean to bar; eng
黎, 玉璽

頂級食感 = Bonbon chocolate : 精品巧克力手作全書 / 黎玉璽著 - 初版. - 臺北市 : 原水文化出版, 2021[民110]. - 255面 ; 彩圖,表 ; 26公分. - (烘焙職人系列 ; 13).
參考文獻:面255封面副題名:國內第一本精品巧克力自製專書!是甜品師追求手藝登峰必備絕技，是探究巧克力全知識的寶庫之鑰!.
ISBN 9789869981644
巧克力點心食譜

頂級食感 = Bonbon chocolate : 精品巧克力手作全書; 凝聚滋味風土、歷史、人文與技藝的璀璨結晶; chocolate knowledge origins of chocolate flavor and tasting bean to bar; eng
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