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開店製麵人氣拉麵店烹調技術 : 排隊名店的「麵條.湯頭.食材.調味醬」製作方法與理念

レコード種別:	言語・文字資料 (印刷物) : モノグラフ
[NT 15000859] null:	自家製麺ラーメン店の調理技術
タイトル情報:	排隊名店的「麵條.湯頭.食材.調味醬」製作方法與理念
副次的な著作責任:	龔亭芬,
団体:	旭屋出版編輯部
出版地:	新北市中和區
出版された:	瑞昇文化;
出版年:	2022[民111]
版次:	初版
記述:	190面 : 彩圖 ; 28公分
主題:	麵食食譜 -
主題:	日本 -
国際標準図書番号 (ISBN):	978-986-401-551-1

開店製麵人氣拉麵店烹調技術 : 排隊名店的「麵條.湯頭.食材.調味醬」製作方法與理念
旭屋出版編輯部

開店製麵人氣拉麵店烹調技術 : 排隊名店的「麵條.湯頭.食材.調味醬」製作方法與理念 / 旭屋出版編輯部編著 ; 龔亭芬譯 - 初版. - 新北市中和區 : 瑞昇文化, 2022[民111]. - 190面 ; 彩圖 ; 28公分.
ISBN 978-986-401-551-1
麵食食譜

龔, 亭芬

開店製麵人氣拉麵店烹調技術 : 排隊名店的「麵條.湯頭.食材.調味醬」製作方法與理念
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