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餐飲安全衛生 = Restaurant food safety : 餐飲...

~

文長安

餐飲安全衛生 = Restaurant food safety : 餐飲安全好危害風險少

レコード種別:	言語・文字資料 (印刷物) : モノグラフ
並列タイトル:	Restaurant food safety
タイトル情報:	餐飲安全好危害風險少
著者:	文長安,
出版地:	新北市
出版された:	華立圖書股份有限公司;
出版年:	2023[民112]
版次:	三版
記述:	20,368面 : 彩圖,表 ; 26公分
シリーズ:	觀光餐旅叢書5539b
主題:	餐飲業管理 -
主題:	食品衛生管理 -
注記:	含參考書目
国際標準図書番号 (ISBN):	978-957-784-994-6

餐飲安全衛生 = Restaurant food safety : 餐飲安全好危害風險少
文, 長安

餐飲安全衛生 = Restaurant food safety : 餐飲安全好危害風險少 / 文長安著 - 三版. - 新北市 : 華立圖書股份有限公司, 2023[民112]. - 20,368面 ; 彩圖,表 ; 26公分. - (觀光餐旅叢書 ; 5539b).
含參考書目.
ISBN 978-957-784-994-6
餐飲業管理食品衛生管理

餐飲安全衛生 = Restaurant food safety : 餐飲安全好危害風險少
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