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餐飲安全衛生 = Restaurant food safety : 餐飲...
~
文長安
餐飲安全衛生 = Restaurant food safety : 餐飲安全好 危害風險少
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Restaurant food safety
副題名:
餐飲安全好 危害風險少
作者:
文長安,
出版地:
新北市
出版者:
華立圖書股份有限公司;
出版年:
2023[民112]
版本:
三版
面頁冊數:
20,368面 : 彩圖,表 ; 26公分
集叢名:
觀光餐旅叢書5539b
標題:
餐飲業管理 -
標題:
食品衛生管理 -
附註:
含參考書目
ISBN:
978-957-784-994-6
餐飲安全衛生 = Restaurant food safety : 餐飲安全好 危害風險少
文, 長安
餐飲安全衛生
= Restaurant food safety : 餐飲安全好 危害風險少 / 文長安著 - 三版. - 新北市 : 華立圖書股份有限公司, 2023[民112]. - 20,368面 ; 彩圖,表 ; 26公分. - (觀光餐旅叢書 ; 5539b).
含參考書目.
ISBN 978-957-784-994-6
餐飲業管理食品衛生管理
餐飲安全衛生 = Restaurant food safety : 餐飲安全好 危害風險少
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全部
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
出版年:
卷號:
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