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主廚級西式肉料理 : 西餐經典主菜

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
副題名:	西餐經典主菜
團體作者:	開平青年發展基金會
其他團體作者:	Hand in Hand Photodesign璞真奕睿影像
出版地:	新北市
出版者:	台灣廣廈出版; 台灣廣廈有聲圖書發行; 知遠文化總經銷;
出版年:	2023[民112]
面頁冊數:	271面 : 彩圖
標題:	肉類食物 -
標題:	烹飪 -
標題:	食譜 -
電子資源:	點擊此處閱讀HyRead ebook凌網電子書-- 以本校WebMail帳密登入可借書下載離線閱讀
附註:	資料型式: 文字
附註:	檢索型式: 電子書服務平台
附註:	系統需求: HyRead Library
附註:	原紙本書ISBN: 9789861305769
附註:	版權頁副題名: 西餐經典主菜!1000張步驟圖解6大類肉品, 從食材選擇、配料佐搭、醬汁運用、烹調技法、到擺盤呈現, 讓你輕鬆在家做出餐廳級美味!
ISBN:	978-986-130-586-8
ISBN:	986-130-586-6
ISBN:	978-986-130-576-9
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主廚級西式肉料理 : 西餐經典主菜
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