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鍋裡的秘密 : 揭開分子廚藝的奧秘!
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
Les secrets de la casserole.
副題名:
揭開分子廚藝的奧秘!
作者:
This,Herve,
其他作者:
劉永智,
出版地:
臺北市
出版者:
積木文化出版; 家庭傳媒發行;
出版年:
2010[民99]
版本:
初版
面頁冊數:
252面 : 圖 ; 23公分
集叢名:
養之華10
標題:
烹飪 -
附註:
含索引
ISBN:
978-986-659-548-6
鍋裡的秘密 : 揭開分子廚藝的奧秘!
This,, Herve
鍋裡的秘密
: 揭開分子廚藝的奧秘! / 艾維‧提斯(Herve This)著 ; 劉永智譯 - 初版. - 臺北市 : 積木文化出版, 2010[民99]. - 252面 ; 圖 ; 23公分. - (養之華 ; 10).
含索引.
ISBN 978-986-659-548-6
烹飪
劉, 永智
鍋裡的秘密 : 揭開分子廚藝的奧秘!
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館藏地:
全部
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
出版年:
卷號:
館藏
1 レコード • ページ 1 •
1
所蔵番号
所在地名称
所藏類別
一般資料表示
請求記号
使用種類
貸出状況
予約数
OPAC注記
付属資料
199716
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
一般借閱
圖書
427.8 T448-3 99
一般(Normal)
在籍
0
5030000-0980019
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