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餐飲業食品安全管制系統(HACCP) = Hazard analysis and critical control point system for food service

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Hazard analysis and critical control point system for food service
Author:	鄭聰旭,
Place of Publication:	臺中市
Published:	華格那;
Year of Publication:	2012[民101]
Edition:	初版
Description:	1冊 : 表格 ; 26公分
Subject:	食品衛生管理 -
Subject:	餐飲管理 -
Subject:	食物 - 檢查 -
Subject:	食品安全 -
Notes:	含參考書目
Notes:	附錄:1,食品良好衛生規範;2,食品安全管制系統;3,餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑申請注意事項
ISBN:	978-986-5929-51-0

餐飲業食品安全管制系統(HACCP) = Hazard analysis and critical control point system for food service
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