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食品加工學 = Food processing
~
施明智
食品加工學 = Food processing
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food processing
作者:
施明智,
其他作者:
蕭思玉,
其他作者:
蔡敏郎,
出版地:
臺北市
出版者:
五南;
出版年:
2013[民102]
版本:
初版
面頁冊數:
[8],750面 : 圖,表格 ; 26公分
標題:
食品加工 -
附註:
含參考書目及索引
ISBN:
978-957-11-7038-1
食品加工學 = Food processing
施, 明智
食品加工學
= Food processing / 施明智, 蕭思玉, 蔡敏郎著 - 初版. - 臺北市 : 五南, 2013[民102]. - [8],750面 ; 圖,表格 ; 26公分.
含參考書目及索引.
ISBN 978-957-11-7038-1
食品加工
蕭, 思玉
食品加工學 = Food processing
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館藏地:
全部
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
出版年:
卷號:
館藏
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