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餐飲服務 : 理論與技術

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	理論與技術
Author:	鄭佳欣,
Place of Publication:	臺中市
Published:	華格那;
Year of Publication:	2011[民100]
Edition:	初版
Description:	[221]面 : 圖,表格 ; 26公分
Subject:	餐飲業 -
Subject:	餐飲管理 -
Subject:	飲食 - 營業 -
Subject:	飲食業 - 管理 -
Notes:	含參考書目
ISBN:	978-986-6115-26-4

餐飲服務 : 理論與技術
鄭, 佳欣

餐飲服務 : 理論與技術 / 鄭佳欣等合著 - 初版. - 臺中市 : 華格那, 2011[民100]. - [221]面 ; 圖,表格 ; 26公分.
含參考書目.
ISBN 978-986-6115-26-4
餐飲業餐飲管理飲食飲食業 -- 營業 -- 管理

餐飲服務 : 理論與技術
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