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食物製備原理與應用

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	徐阿里,
出版地:	臺中市
出版者:	華格那;
出版年:	2011[民100]
版本:	初版
面頁冊數:	[365]面 : 圖,表格 ; 26公分
標題:	烹飪 -
標題:	食物 -
標題:	營養 -
標題:	飲食 -
附註:	含參考書目
ISBN:	978-986-6115-34-9

食物製備原理與應用
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101 0 $a chi
102 $a tw
105 $a ak a 000yy
200 1 $a 食物製備原理與應用 $f 徐阿里等合著
205 $a 初版
210 $a 臺中市 $c 華格那 $d 2011[民100]
215 0 $a [365]面 $c 圖,表格 $d 26公分
300 $a 含參考書目
510 1 $a Principles and applications of food preparation. $z eng
606 $a 烹飪 $2 csh $3 10860
606 $a 食物 $2 csh $3 5863
606 $a 營養 $2 csh $3 3407
606 $a 飲食 $2 csh $3 5865
681 $a 427 $b 2876
700 1 $a 徐 $b 阿里 $4 著 $3 143866
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

204109

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

427 2876 100

一般(Normal)

在架

0

5030000-1010019

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