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蔬果切雕技法. 2. 進階技術篇
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
編次:
2
作者:
黃銘波,
出版地:
臺北市
出版者:
品度出版; 聯經總經銷;
出版年:
2005[民94]
版本:
初版
面頁冊數:
6,253面 : 彩圖,彩像 ; 30公分
集叢名:
餐飲廚藝叢書24
標題:
蔬果雕切 -
ISBN:
957-8248-63-6
蔬果切雕技法. 2. 進階技術篇
黃, 銘波
蔬果切雕技法
. 2, 進階技術篇 / 黃銘波作 - 初版. - 臺北市 : 品度出版, 2005[民94]. - 6,253面 ; 彩圖,彩像 ; 30公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 24).
ISBN 957-8248-63-6
蔬果雕切
蔬果切雕技法. 2. 進階技術篇
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館藏地:
全部
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
出版年:
卷號:
館藏
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