食品衛生管理

餐飲衛生與品質保證 = Food and beverage sanitation and quality assurance by: (Language materials, printed)

超市食品的恐怖真相 : 如果不知道超市賣場的「真相」, 如何挑選安全又美味的食品? by: (Language materials, printed)

新編餐飲衛生與安全 by: (Language materials, printed)

餐飲業食品安全管制系統(HACCP) = Hazard analysis and critical control point system for food service by: (Language materials, printed)

食品用添加物安全管制與規範專案調查研究報告 by: (Electronic resources)

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