McGee,, Harold

食物與廚藝 : 蔬.果.香料.穀物; 食物的起源、構成,以及各類食材變身為誘人美食的科學 by: McGee,, Harold; 蔡承志 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

食物與廚藝 : 麵食．甜點．醬料．飲料 by: McGee,, Harold; 蔡承志 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

食物與廚藝 : 奶．蛋．肉．魚 by: McGee,, Harold; 林慧珍; 邱文寶 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

廚藝之鑰 by: McGee,, Harold; 鄧子衿 (書目-語言資料,印刷品)