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「矽谷製造」的漢堡肉? : 科技食物狂熱的真相與代價
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
Technically food
副題名:
科技食物狂熱的真相與代價
作者:
ZimberoffLarissa,
其他作者:
楊詠翔,
出版地:
臺北市
出版者:
商周出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:
2021[民110]
版本:
初版
面頁冊數:
379面 ; 21公分
標題:
食品科學 -
標題:
食品加工 -
ISBN:
978-626-318-055-0
「矽谷製造」的漢堡肉? : 科技食物狂熱的真相與代價
Zimberoff, Larissa
「矽谷製造」的漢堡肉?
: 科技食物狂熱的真相與代價 / 拉里莎.津貝洛夫(Larissa Zimberoff)著 ; 楊詠翔譯 - 初版. - 臺北市 : 商周出版, 2021[民110]. - 379面 ; 21公分.
ISBN 978-626-318-055-0
食品科學食品加工
楊, 詠翔
「矽谷製造」的漢堡肉? : 科技食物狂熱的真相與代價
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館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
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索書號
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233635
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圖書
463 Z71 110
一般(Normal)
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