張資敏

概観

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タイトル

麵包的科學 : 令人感到幸福的香氣與口感的祕密 …で: 吉野精一; 張資敏 (言語・文字資料 (印刷物)) , [譯]

食品的科學 …で: 張資敏; 齋藤勝裕 (言語・文字資料 (印刷物)) , [譯]

主題