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表紙

跳ぶ : 概観 | タイトル | 主題

小倉拓

概観

著作:	1 作品に 2 出版物中に 1 言語

タイトル

日本發酵紀行 = Fermentation tourism Nippon …で: 凌網科技股份有限公司; 小倉拓; 日本; 湯雅鈞 (コンピュータ・メディア)

發酵吧!地方美味大冒險 = Fermental cultural anthropology : 讓發酵文化創造傳統產業新價值 …で: 小倉拓; 雷鎮興 (言語・文字資料 (印刷物)) , [著]

主題

文化人類學醱酵工業食品工業飲食風俗醱酵日本食品微生物

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