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作品:	10 作品在 10 項出版品 1 種語言

持證廚師繼續教育專書 = Masterchef advanced education book by: 姚瓊珠; 張玉欣 (書目-語言資料,印刷品) , [主編]

菜單規劃與設計 = Menu planning and design : 訂價策略與說菜技巧; pricing strategies and story-narration of dishes by: 張玉欣; 楊惠曼 (書目-語言資料,印刷品) , [編著]

食材認識與選購 = Food ingredients : 原生.綠色.永續; concept and purchase-native,green,and sustainability by: 姚瓊珠; 張玉欣; 黃來發 (書目-語言資料,印刷品) , [編著]

飲食文化概論 = Introduction to dietary culture by: 張玉欣 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

飲食文化概論 …で: 張玉欣; 楊秀萍 (言語・文字資料 (印刷物)) , [著]

世界飲食文化 = World food culture : 掌握全球化的飲食趨勢~認識異國食文化 …で: 張玉欣; 蔡倩玫; 郭忠豪 (言語・文字資料 (印刷物)) , [編著]

中華飲食文化學術研討會論文集 = The 9th Symposium on Chinese Dietary Culture. 第九屆 …で: 張玉欣 (言語・文字資料 (印刷物)) , [總編輯]

金錢世界的好管家 …で: 張玉欣; 潘桂成 (言語・文字資料 (印刷物)) , [編著]

世界飲食文化 = World foodculture …で: 張玉欣; 蔡倩玟; 郭忠豪 (言語・文字資料 (印刷物)) , [編著]

飲食與生活 = Dietary and life …で: 張玉欣; 柯文華 (言語・文字資料 (印刷物)) , [著]