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巧克力的基本與關鍵大全

レコード種別:	言語・文字資料 (印刷物) : モノグラフ
[NT 15000859] null:	Essentiel du chocolat
副次的な著作責任:	胡家齊,
団体:	Le Cordon Bleu
出版地:	臺北市
出版された:	大境文化;
出版年:	2020[民109]
版次:	初版
記述:	227面 : 彩圖 ; 27公分
シリーズ:	法國藍帶
主題:	點心食譜 -
主題:	巧克力 -
注記:	部分內容中法對照
国際標準図書番号 (ISBN):	978-986-98142-3-2

巧克力的基本與關鍵大全
Le Cordon Bleu

巧克力的基本與關鍵大全 / 法國藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu)作 ; 胡家齊譯 - 初版. - 臺北市 : 大境文化, 2020[民109]. - 227面 ; 彩圖 ; 27公分. - (法國藍帶).
部分內容中法對照.
ISBN 978-986-98142-3-2
點心食譜巧克力

胡, 家齊

巧克力的基本與關鍵大全
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