周雨枏
概要
| 作品: | 1 作品在 9 項出版品 1 種語言 | |
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書目資訊
日本料理刀藝聖經 : 野崎洋光傳授,從刀具基礎知識到應用技法,70種常見海鮮、蔬菜、肉類前置處理與展現季節感的141道料理重點全圖解
by:
周雨枏; 野崎洋光
(書目-語言資料,印刷品)
, [譯]
日本食設計 = Design to enrich our food & life : 從概念、設計到宣傳,拆解11個日本飲食品牌策略
by:
周雨枏; 日本; 赤松陽子
(書目-語言資料,印刷品)
, [譯]
壽司的科學 = The science of sushi : 從挑選食材到料理調味,以科學理論和數據拆解壽司風味的奧祕
…で:
周雨枏; 土田美登世; 日本
(言語・文字資料 (印刷物))
, [譯]