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概観
タイトル
主題
蔬果雕切
概観
著作:
19 作品に 19 出版物中に 19 言語
タイトル
刀工實務教戰守策
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蔬果切雕技法與盤飾
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蔬果切雕 = Vegetable & fruit carving : basic aplication. 基礎實務應用篇
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吧台管理 = Bartender beverage practice almighty : 吧台飲料實務全能
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果雕基礎入門
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果蔬切雕基礎教程(簡體字)
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孔令海盤飾圍邊設計教程(簡體字). 國畫篇
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宴會食雕應用(食品裝飾技巧)
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蔬果切雕極致技法集 = Fruits & vegetable cutting
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蔬果切雕
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蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration
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孔令海食雕精品賞析
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孔令海藝術食雕. 花鳥篇
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水果切雕教科書
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最新蔬果切雕基礎技法
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蔬果切雕藝術 = Fruits and vegetables carving arts : 基礎入門
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簡單上手的水果切雕拼盤.杯飾基本功 = Fruits cutting
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《基礎》餐桌料理盤飾 : 概念與技法
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食品雕刻技艺实训基础
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主題
飲料
蔬果雕切
教材
冰雕
職業培訓
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