肉類食譜
概観
| 著作: | 40 作品に 40 出版物中に 40 言語 | |
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タイトル
烤雞的50道陰影 = Fifty shades of chicken a parody in a cookbook : 調味、綑綁、炙燒!令人回味無窮的絕妙雞肉食譜
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(言語・文字資料 (印刷物))
肉品料理終極大全 = Meat; a kitchen education : 10大類肉品知識百科x12種核心烹飪技法應用x風味構成要素x175道經典肉料理.醬汁高湯食譜
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(言語・文字資料 (印刷物))
慢火料理聖經 = Chef Fernando's cooking bible : 極致口味、原味烹調; 60道值得等待的驚人美味 ; 職人級排餐 x 歐陸料理 x 濃郁湯品; row meal,continentalcuisine,soup
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(言語・文字資料 (印刷物))
肉味廚房 = Meat kitchen : 只要懂得煮,沒有不好吃的肉; 解析牛、羊、豬、雞、鴨、鵝常用肉類部位與料理口感,以台式調味元素x西式烹調手法,你也會是肉料理能手!
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(言語・文字資料 (印刷物))
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