胡家齊

概要

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書目資訊

吃過就感動的乳酪蛋糕 : 一定要擁有的烘烤與免烤乳酪蛋糕配方 by: 小嶋留味; 胡家齊 (書目-語言資料,印刷品) , [譯]

東京藏前人氣名店果子屋SHINONOME的烘烤點心 : 簡單質樸的美味，每天都想吃 by: 毛宣惠; 胡家齊 (書目-語言資料,印刷品) , [譯]

巧克力的基本與關鍵大全 by: Le Cordon Bleu; 胡家齊 (書目-語言資料,印刷品) , [譯]

義大利糕點百科圖鑑 = L'enciclopedia dei dolci italiani tradizionali : 終極版!收錄從傳統至時尚你一定要認識的107種義式甜點 by: 佐藤礼子; 義大利; 胡家齊 (書目-語言資料,印刷品) , [譯]

法國人最喜歡的鹹派/甜塔/鹹蛋糕 by: 上田淳子; 胡家齊 (書目-語言資料,印刷品) , [譯]

放手一搏 by: 南部靖之; 胡家齊 (Language materials, printed) , [譯]

甜點教科書 : 66種經典糕點1400張步驟圖解 by: 川上文代; 胡家齊 (Language materials, printed) , [翻譯]

用科學方式瞭解麵包的「為什麼?」 : 材料、製作、困難排解的138個Q&A by: 吉野精一; 胡家齊 (Language materials, printed) , [翻譯]

終極美味麵包.三明治圖鑑 by: 胡家齊; 金子健一 (Language materials, printed) , [翻譯]

熟食冷肉技術大全 : 呈現道地風味 Charcuterie by: 吉田英明; 胡家齊 (Language materials, printed) , [譯]

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